食品业是全世界一个非常强劲的经济部分，投资很高，毫无疑问，这个行业是真空包装机的最大买家，占有近70%的份额，其次是电子产品，例如IC、芯片、电路板等，这个行业的采购量占真空包装机采购量的20%。威尔盛公司生产的外抽真空包装机主要是应用于这个行业。
全球真空包装机行业的贸易额多年来，一直在不断增加，到2010年上半年止已经达到了150亿欧元。因为08年的金融危机抑制了需求，去年的贸易额受到了影响，2009年的出口量约为20亿欧元，比2008年下跌四分之一。但今年的需求已经强劲提升。
现在真空包装机品种多，创新周期短，新的功能多方能达到最高卫生要求，所以真空包装机厂家在设计方面只有高度创新，方能在激烈的市场竞争中立于不败。而不是一味迎合消费者的胃口疯狂拼真空包装机价格。拼价格只会让消费者和厂家以及整个行业受害。